베르크의 기간 한정 블렌드
<COFFEE STORY>
추운 겨울이 지나고 따스해지는 봄을 맞아 선보이는 시즌 블렌드입니다. 플로럴하고 깔끔한 에티오피아 워시드와 온두라스 파라이네마(Parainema) 워시드, 두 커피가 만나 향긋하면서도 기분 좋은 달콤함을 선사합니다. 포근한 봄 계절과 닮은 '럭키베이비'와 함께 행운 가득한 일상을 즐겨보시길 바랍니다.
작년 한 해 뜨거운 성원을 받았던 콜롬비아 로스 파티오스 농장의 커피를 블렌드로 새롭게 구성했습니다. 로스 파티오스 커피를 소개해 준 커피퀘스트는 콜롬비아를 중심으로 활동하는 스페셜티 생두 수출·유통 기업으로, 생산자와 로스터를 직접 연결하는 투명한 거래 구조를 지향합니다. 기존 커피 시장의 복잡한 유통 단계를 줄이고, 소규모 농가의 커피를 정당한 가격으로 거래할 수 있도록 만든 것이 가장 큰 특징입니다.
현지에 기반을 둔 팀이 농가와 직접 협력하며, 생두는 최소 세 번 이상의 커핑과 품질 검사를 거쳐 선별됩니다. 또한 콜롬비아 내 자체 드라이 밀과 지역 구매 스테이션을 운영하며, 생산부터 수출까지 전 과정을 관리해 일관된 품질과 높은 퀄리티를 제공합니다. 커피퀘스트는 단순한 유통을 넘어 ‘투명성, 협업, 품질’을 핵심 가치로 삼고 있으며, 생산자의 이야기와 커피의 가치를 함께 전달하는 것을 목표로 합니다. 이를 통해 전 세계 로스터들이 신뢰할 수 있는 스페셜티 커피를 안정적으로 공급받을 수 있도록 돕고 있습니다
로스 파티오스만의 독자적인 공동 발효(Co-fermentation) 공법이 빚어낸 압도적인 과일 향미를 경험해 보세요.
<로스팅 코멘트>
공동 발효를 통해 생두 내부로 전이된 과일의 유기산과 생두 본연의 뛰어난 산미를 보존하고 향미를 밝은 톤으로 표현하기 위해 라이트 로스팅으로 설계했습니다.
<테이스팅 코멘트>
독자적인 가공 방식으로 발현된 멜론과 수박의 뚜렷한 향미가 입안 가득 선명하게 전해지며, 게이샤 품종 특유의 화사한 복숭아 향이 층층이 겹쳐지며 다채로운 풍미를 선사합니다. 풍부한 단맛과 깨끗한 질감이 과일의 향미와 완벽한 조화를 이루어, 마치 잘 익은 생과일을 베어 문 듯한 싱그러운 여운을 경험하실 수 있는 커피입니다.
