에티오피아 사무엘 데게로 Ethiopia Guji Samuel Degelo
사무엘은 비샨 디모 워싱스테이션에 커피를 전달하는 800명의 소규모 농장주 중 한 명입니다.
그는 지역사회의 발전을 위해 지속적으로 그의 지식을 확장하고 공유하면서 모범적인 농부들 중 한 명으로 여겨지며, 단비 우도에 있는 초등학교에서 선생님으로도 일하고 있습니다.
사무엘은 구지의 오도 샤키소의 커피 재배 지역에서 태어났습니다. 그의 부모님은 커피 농부였고 그에게 커피에 대한 열정과 존경심을 가르쳤습니다.
어렸을 때부터, 그는 부모님의 작은 농장을 돌보는 것을 도왔습니다.
오늘날 사무엘은 자신의 농장을 가지고 있으며, 농장의 해발고도는 1,850미터에서 2,050미터이며 수확 기간은 약 45일 동안 지속됩니다.
수확 후 사무엘은 2017년에 새로 문을 연 비샨 디모 워싱스테이션으로 커피를 전달하며, 일반적으로 풀리워시드 가공을 진행합니다.
라이트 로스팅으로 화사한 향을 최대한 살리면서 달콤한 과일과 기분좋은 단맛이 잘 느껴지도록 로스팅하였습니다.
좋은 클린컵과 함께 향긋한 향이 라벤더와 같이 느껴지며, 부드러운 산미와 달콤한 단맛은 복숭아의 향미로 느껴집니다. 부드러운 질감과 함께 은은하게 느껴지는 바닐라의 부드러운 단맛이 매력적입니다. 향긋하고 부드러운 향미들이 은은하지만 선명하게 느껴지는 매력적인 커피입니다.
