<COFFEE STORY>
๋ผ ํํ์ผ๋ ์์ฝฐ๋๋ฅด ๋กํ ์ฃผ์ ์ฌ๋ผ๊ตฌ๋ก์์ ๋จ์ชฝ์ผ๋ก 15๋ง์ผ ๋จ์ด์ง ์๋ฐ์ค ํด์ ์ง์ญ, ํด๋ฐ๊ณ ๋ 2,000m์ ์์นํด ์์ต๋๋ค. ํ๋ฅญํ ์ฒ์ฐ ์์์ ๊ฐ์ถ๊ณ ์์ด 1๋
๋ด๋ด ๊นจ๋ํ ๋ฌผ์ ์ํํ๊ฒ ๊ณต๊ธ๋ฐ์ผ๋ฉฐ, ๊ฑด์กฐํ ์ด๋์ฑ ๊ธฐํ๊ฐ ๋ํด์ ธ ์ต๊ณ ๊ธ ์ปคํผ๋ฅผ ์์ฐํ๊ธฐ์ ์๋ฒฝํ ์กฐ๊ฑด์ ์๋ํฉ๋๋ค.
๋ผ ํํ์ผ๋ 2009๋
๋ถํฐ ํฐํผ์นด ๋ฉํธ๋ผ๋ ํ์ข
์ ์ฌ๊ธฐ ์์ํ์ต๋๋ค. ์์ฝฐ๋๋ฅด ๋ถ๋ถ์ ์คํ ๋์ฅ์์ ์ง์ ํ๋ํ ์จ์์ ํตํด ๋ฒ์ํด ๋๊ฐ๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, ์ ์ ์ ์๋ ๋ณด์กด์ ์ํด ํน์ ๋ชจ์ข
(Mother plant)์ ์ง์ ํ์ฌ ์ค์ง ๋ฒ์ ๋ชฉ์ ์ผ๋ก๋ง ์จ์์ ์ฑ์ทจํฉ๋๋ค. ์ด๋ค์ ์ธ๊ณ์ปคํผ์ฐ๊ตฌ์(World Coffee Research)์ ์ ์ ์ ๊ฒ์ฌ๋ฅผ ํตํด ํ์ข
๊ณ ์ ์ ์ ์ ์ ์ ์ฒด์ฑ์ ์ฒ ์ ํ๊ฒ ์ธ์ฆ ๋ฐ ๊ด๋ฆฌํ๊ณ ์์ต๋๋ค.
๋์ฅ์ฃผ ํ์ ํ๋๋ ํญ์ ๊ธฐ์ ์ ๋ฐํ์ผ๋ก ์ฐ๊ตฌํ๊ณ ์ฑ์ฅํ๋ ๊ฒ์ ๋ชฉํ๋ก ํฉ๋๋ค. ํ์ฌ ์ฟ ์ฅ์นด(Cuenca) ๋ํ๊ณผ ํ์ฝ์ ๋งบ๊ณ ๋์
๊ฒฝ์ ํ์, ๋ฐ๋ฆฌ์คํ, ์นด์นด์ค ๋๋ถ ๋ฑ ๊ฐ ๋ถ์ผ์ ์ ๋ฌธ๊ฐ๋ค๊ณผ ํ์ ์ด๋ฃจ์ด ํ๋ฐํ ์ฐ๊ตฌ๋ฅผ ์งํ ์ค์
๋๋ค. ํ์์ "์ํ, ๋น๋ฃ ๊ฐ๋ฐ, ๊ฑด์กฐ์ค ์ผ์ ๋์
๋ฑ ๋ฐ์ดํฐ ๊ธฐ๋ฐ์ ๊ธฐ์ ๊ด๋ฆฌ๊ฐ ์ต๊ณ ์ ํ์ง์ ์ ์งํ๋ ๋น๊ฒฐ"์ด๋ผ๊ณ ์์ ์๊ฒ ๋งํฉ๋๋ค.
<๋ก์คํ
์ฝ๋ฉํธ>
๋ผ์ดํธ ๋ก์คํ
์ ํตํด ์ฒซ ๋ชจ๊ธ๋ถํฐ ์ ํํฐํ
์ด์คํธ๊น์ง ๋ฐ์ด๋ ํด๋ฆฐ์ปต์ด ์ ์ง๋๋ฉด์, ๋ถ๋๋ฌ์ด ์ฐ๋ฏธ์ ๊ธฐ๋ถ ์ข์ ๋จ๋ง์ด ์กฐํ๋กญ๊ฒ ์ด์ฐ๋ฌ์ง๋๋ก ํ๋กํ์ผ์ ์ค๊ณํ์ต๋๋ค.
<ํ
์ด์คํ
์ฝ๋ฉํธ>
์
์์ ๊ฐ์ธ๋ ๋ถ๋๋ฌ์ด ์ง๊ฐ๊ณผ ๋ฐ์ ํค์ ์ผ์ธ์๊ฐ ๊ฐ์ ๋ฌ์ฝคํจ์ด ํน์ง์
๋๋ค. ์ค๋ ์ง๋ฅผ ์ฐ์์ํค๋ ๊ณ ํ์ง์ ์ํธ๋ฌ์ค ์ฐ๋ฏธ์ ํจ๊ป, ํด๋ฆฐ์ปต ๋ค๋ก ์ด์ด์ง๋ ์๋ชฌ๋์ ๊ณ ์ํจ์ ๋๋ผ์ค ์ ์์ต๋๋ค. ๊น๋ํจ์ ์ ์์ด์, ์ ๋ง๋ค์ด์ง ์์๋ ์ปคํผ์ ์ ํ์ ์ธ ๋งค๋ ฅ์ ๋ณด์ฌ์ฃผ๋ ์ปคํผ์
๋๋ค.

