르완다 기테시 Rwanda Gitesi
기테시(Gitesi)는 알렉시스와 아이메 가히지라는 부자 팀이 소유하고 운영하는 개인 워싱스테이션입니다. 2005년에 지어졌으며 2006년에 커피를 처리하기 시작했습니다. 초기에 그들은 워싱스테이션을 계속 운영하기 위해 고군분투했고, 그들은 수익성 있는 사업으로 만들기 위해 열심히 했습니다. 마침내 2010년에 그들은 이익을 창출했고 그 이후로 지속 가능한 회사를 설립했습니다.
기테시는 지역 사회의 농부들과 매우 강한 관계를 맺고 있으며, 1,800명 이상의 커피 농부들이 기테시에 커피체리를 전달합니다. 기테시는 매 시즌이 끝날 때마다 실적에 따라 추가 배당금을 지급함으로써 농부들과의 관계를 발전시킵니다.
아이메는 공학 학위를 가지고 있으며, 향후 워싱스테이션의 정수 시스템을 모델링하는 데 사용될 정도로 워싱스테이션을 위한 매우 포괄적인 정수 시스템을 개발했습니다.
기테시는 또한 커피를 재배하는 자체 땅을 가지고 있으며, 이를 확장할 계획입니다. 아이메의 설명처럼 이는 생산의 품질을 직접 통제하고 관리하는 동시에 공급을 보장하기 위한 것입니다.
미디움 로스팅으로 풍부한 단맛과 라운드한 질감을 강조하고 고급스러운 향미가 은은하게 잘 표현되도록 로스팅하였습니다.
