[WERKx Better Talk]
나의 산지토크 : 박현동 로스터가 전하는 생생한 산지 이야기, '토크토크 괜찮아요?'
직접 방문했던 농장의 원두 '에콰도르 라 파파야' 를 함께 마셔봐요!
산지이야기가 아니더라도 궁금한 점이 있다면 친절하게 답변해드립니다!
날짜 : 9월1일 목요일 저녁 7시
장소 : 전포동 베르크 1층 쇼룸
커피 : 아메리카노(에콰도르 라 파파야)
모집 인원 : 15명(선착순입금순)
진행 시간 : 1시간
가격 : 5천원
신청방법 : 베르크 인스타그램 프로필 링크에서 신청서 작성(참가비 입금순)
[WERKx Better Talk] 나의 산지토크 후기
어제 박현동 로스터가 직접 산지의 생생한 이야기를 들려드렸습니다! 나의 산지일지에서는 보지 못했던 사진들과 영상을 볼 수 있었고 더 자세한 내용을 볼 수 있었어요!
산지이야기가 아니더라도 궁금한 점들이 많으셨었어요. 다이렉트트레이드에 관한 질문들과 그 외 궁금했던 이야기들을 나눌 수 있었죠.
브라질 카샴부 농장에서 모든 수확과 프로세싱 과정을 마친 생두에게 클래식을 틀어주고 잠깐의 쉬는 시간을 가진다는 내용은 신선했어요. 생두도 여러모로 수고가 많았는데 쉬어가야지 그래. 하는 생각이 들었죠.
또 에콰도르 라 파파야 농장의 변태적인 디테일에 모두 놀랬어요! 나무가 자라는 농장 구역별로 습도, 온도, 유기물질들의 현재 함량과 커피가 건조되는 여러 곳의 각 온도, 습도를 실시간으로 확인하고 트레킹하면서 관리하고 있습니다. 건조 된 커피는 3 단계의 선별과정을 거쳐 핸드픽까지 하는 모습에 '에콰도르 라 파파야 티피카CM' 도 함께 마셔보며 커피 한 잔의 귀함을 다시 한번 깨달을 수 있었습니다.
박현동 로스터의 숨은 선물! 브라질의 국민음료 '과라나'를 준비해서 오신 분들께 나눠드렸어요! 나의 산지 일지를 읽으면서 '박현동은 왜 저걸 매일 먹지?' 했지만 한 모금 마시니 이해가 됐죠. 생각보다 많이 달지도 않고 적당한 탄산으로 더위가 식혀지고 에너지가 막막 생기는 기분이었어요.
이번 토크 콘서트는 수익의 목적이 아니라 함께 이야기하고 저희의 경험을 나누는 시간이었습니다.
제2탄을 기대하며!
𝘚𝘦𝘦 𝘺𝘰𝘶 𝘢𝘨𝘢𝘪𝘯!
